Nos producteurs

Domaine de Rugueville

Nicolas Flambard

(Portbail)
Mon père avait simplement commencé pour son plaisir

Géo Trouvetou
D’ordinaire, par « transmission », on entend vergers et savoir-faire. Ici, la chose relève de la métaphore mécanique : monsieur Flambard père ne s’est pas contenté d’installer la production sur la ferme dans les années 90. Ni de border de vergers hautes et basses tiges « l’avenue » qui mène à la maison. Non, il a aussi assuré la bonne transmission mécanique du pressage et de l’embouteillage. Comment ? En construisant ses machines lui-même !
Si Christian Flambard se savait fondu de cidre, il s’est découvert cidrier. D’abord « loisir », l’initiative s’est mue en parcours familial, entraînant Nicolas -fils de- dans l’aventure.
Transmission, donc.

2017, un cap
Mais Nicolas n’hérite pas que des pommiers historiques et des plantations opérées il y a vingt-cinq ans. Dans le panier se loge aussi la valeur travail et l’idée de pérenniser ce qui commence à ressembler à une tradition familiale.
« Avant, mon père vendait son cidre dans le garage ». Familier de l’endroit (il a travaillé sur l’exploitation comme ouvrier agricole), Nicolas pense que la fidélité des clients, la qualité des cidres méritent un plus bel écrin. Lorsqu’en 2017 Nicolas prend les manettes, il se projette en enrichissant l’endroit d’une boutique. Et d’un site internet pour se raconter à l’extérieur.

Mésanges et coccinelles
Ces précieuses auxiliaires de vie, invitées là par les Flambard, se repaissent de ce que tout le verger compte de parasites. Manière de prolonger un geste fort voulu en 2009 : la conversion des 7 hectares de vergers « maison » à l’agriculture biologique. Reste que, même sous protection animale, les arbres doivent s’employer à la pollinisation. Ce sera le travail des abeilles issues des ruches installées par les Flambard. Une démarche écologique récompensée par un excellent miel.
Bienvenue au paradis de Rugueville.

Gammes

Cidre Cotentin Aoc « Brut » – Bio
Cidre Cotentin Aoc « Extra-Brut » – Bio

Produits

Cidre Fermier « Brut », « Demi-sec »
Cidre Fermier « Brut », « Demi-sec » – Bio
Calvados Aoc
Pommeau de Normandie Aoc
Eau-de-Vie de Cidre « Blanche »
Jus de pomme – Bio
Vinaigre de Cidre – Bio


Horaires

En saison :
Mardi et samedi : 10h00 – 12h00 / 14h00 – 18h00
Jeudi et vendredi : 14h00 – 18h00
Hors saison :
Mardi et samedi : 10h00 – 12h00

Animations

Dégustation : oui
Visite des installations : oui
Documentation en emporter : non
Coin jeux pour les enfants : non
Goûter / Casse-croûte : non
Autre restauration : non


Tourisme

Accès pour personnes à mobilité réduite : oui
Parking voiture : 6 véhicules
Parking autocars : oui

Distributions

Marchés : oui
Distribution locale : oui
Distribution régionale : non
Distribution nationale : non
Distribution export : oui

Coordonnées

Nicolas Flambard
Domaine de Rugueville
1, carrefour Les Hougues
50580 Portbail

email : nicolas.fl@wanadoo.fr
facebook : @Domaine-De-Rugueville
téléphone : 06 61 40 04 22

domainederugueville.fr/reserver-votre-cidre-fermier